X'inhuma l-oriġini tal-kejkijiet

L-ewwel kejkijiet saru bi ftit ingredjenti sempliċi.
Dawn il-kejkijiet huma simboli ta’ miti reliġjużi antiki u superstizzjonijiet mirakolużi. Ir-rotot ekonomiċi u kummerċjali bikrija wasslu għall-importazzjoni ta 'ħwawar eżotiċi mil-Lvant Imbiegħed lejn it-Tramuntana, ġewż, nektar, frott taċ-ċitru, dati, u tin mill-Lvant Nofsani, u kannamieli minn pajjiżi tal-Lvant u tan-Nofsinhar.
Fl-era mudlama tal-Ewropa, dawn l-ingredjenti rari kienu fil-pussess biss tal-patrijiet u nobbli, u l-kreazzjonijiet tal-għaġina tagħhom kienu jinkludu affarijiet bħall-ġinġer tal-għasel u l-gallettini iebsin ċatti. Bil-mod, bil-frekwenza dejjem tikber tal-kummerċ, id-drawwiet tad-dieta tal-pajjiżi tal-Punent inbidlu wkoll kompletament.
Is-suldati u n-negozjanti Għarab li marru lura d-dar mill-Kruċjati xerrdu l-użu tal-ħwawar u r-riċetti tal-Lvant Nofsani. F'diversi bliet kummerċjali ewlenin fl-Ewropa Ċentrali, ġew organizzati wkoll baking master guilds. Sa tmiem il-Medju Evu, il-ħwawar kienu ntużaw ħafna minn familji għonja madwar l-Ewropa, u komplew isaħħu t-tekniki immaġinattivi tal-ħami tal-għaġina. Meta l-ġewż u z-zokkor saru popolari, il-puree tal-lewż sar popolari wkoll. Dan il-puree tal-lewż kien moħmi bl-użu ta 'forom ta' riliev tal-injam, u l-mudelli fuq il-forom kienu relatati mill-qrib mat-tagħlim reliġjuż.
Kejkijiet oriġinaw fil-Punent u ġew introdotti gradwalment fiċ-Ċina aktar tard.